POPUP & PRIVATE COOKING
Warum mit mir kochen?
Ich koche für Dich und Deine Gäste oder begleite Dich beim gemeinsamen Zubereiten.
Ein Kochabend mit Mehrwert, denn Einblicke in Techniken, Organisation und den kreativen Umgang mit Lebensmitteln sind wertvoll und mir als Küchenchef extrem wichtig zu vermitteln.
Pop-up Cooking – Ein temporäres Restaurant-Erlebnis an ungewöhnlichen Orten.
Manchmal können die unkonventionellsten Ideen zu den spannendsten und lustigsten Abenden überhaupt werden. Gerne stehe ich für Kooperationen im Rahmen von Events zur Verfügung – ob als Koch/Ernährungstrainer oder in beratender Funktion.
GEMEINSAM KOCHEN & ENTDECKEN
KOCHPROGRAMM FÜR GRUPPEN
Kochen in Gesellschaft macht Spaß und inspiriert! In kleinen Gruppen bereiten wir gemeinsam Mahlzeiten zu, lernen neue Zubereitungstechniken kennen und tauschen uns über verschiedene Ernährungsthemen aus. Perfekt für Freunde, Familie oder als besondere Teamaktivität!
- Für 4–8 Personen (je nach Küchengröße)
- Individuell wählbare Themen & Schwerpunkte
- Menüplanung & Einkaufsberatung
- Gemeinsames Kochen & Essen
- Unterstützung bei privaten Einladungen inkl. Menüvorschlägen
DINNER AM FELD, WEINGUT, BAUERNHOF ODER GARTEN
MIT KOCH- UND ERNÄHRUNGSTRAINER TAREK SALEH
Als exklusives Eventformat, das Gastronomie, Landwirtschaft und Ernährungswissen an einem Ort zusammenbringt.
Da, wo unsere Nahrung ihren Anfang nimmt: direkt auf dem Feld. Inmitten von blühenden Pflanzen, Gemüsebeeten und frischer Erde erleben die Gäste ein bewusst pflanzenbasiertes Dinner. Das Projekt schafft eine direkte Verbindung zwischen Erzeugerinnen, Kochkunst und Konsumentinnen und rückt die Bedeutung hochwertiger Lebensmittel in den Mittelpunkt.
Bewusstseinsbildung: Anschauliche Vermittlung von Wissen über nachhaltige Landwirtschaft, Bodengesundheit und Ernährung.
Erlebnis & Genuss: Schaffung eines unvergesslichen, hochklassigen kulinarischen Events im Freien.
Vernetzung & Dialog: Förderung des direkten Austauschs
Nachhaltige Wirkung: Inspiration der Teilnehmer*innen für einen bewussteren Konsum im Alltag.
Zielgruppe
- Feinschmecker*innen und Kulinarik-Begeisterte mit hohem Qualitätsanspruch
- Umwelt- und nachhaltigkeitsbewusste Personen
- Akteur*innen aus Gastronomie, nachhaltiger Landwirtschaft und den Medien
- Produkt- und Firmenevents
Atmosphäre & Setting
Festlich gedeckte Tafel mitten im Blumen- und Gemüsefeld; Naturkulisse als zentrales Gestaltungselement.
Kulinarischer Fokus
Mehrgängiges, rein pflanzenbasiertes Menü aus regionalen, saisonalen und erntefrischen Zutaten.
Wissensvermittlung
Kurze, inspirierende Impulse zu Bodengesundheit, ökologischem Anbau und der Herkunft der verwendeten Zutaten
Impact
Das Format setzt neue Impulse in der Event-Gastronomie.
Es demonstriert praxisnah, wie Genuss, ökologische Verantwortung und Wissensvermittlung zu einem stimmigen Gesamterlebnis verschmelzen können – verbindend, inspirierend und mit langfristiger Nachwirkung für die Teilnehmenden.
